Vie quotidienne,  Zéro Déchets... ou presque...

Notre cuisine en mode « presque » Zéro Dechets

La cuisine est la première pièce dans laquelle nous avons opéré des changements. Je vous préviens ne prenez pas peur en lisant cet article ! Cela fait un an et demi que le processus s’est lancé à la maison et nous sommes encore loin du zéro déchet ! Pour nous les choses se mettent en place lentement et sûrement ! Certains gestes du quotidien sont définitivement acquis mais beaucoup d’autres sont à améliorer.

Ce que nous avons mis en place :

Préférer des matériaux recyclables et durables

Première étape qui pour nous a été la plus simple : supprimer les bouteilles d’eau en plastique.
Nous buvons l’eau du robinet. Nous avons la chance que l’eau de chez nous soit bonne alors pourquoi ne pas la boire ? Sur les conseils de ma sage-femme, nous l’avons même utilisé dès le début pour les biberons de bébé ouistiti
Nous avons investi dans des bouteilles en verre : une 50cl que nous emportons partout avec nous, et une 25cl qu’Antho laisse sur son bureau au travail.

Nous avons profité de la fin de vie de la plupart de nos ustensiles en silicone pour les remplacer par des cuillères en bois ou en bambou (matériaux plus durables puisque renouvelables et compostables)

A table, on utilise des serviettes en tissu car non ce n’est pas ringard d’avoir une belle serviette à table plutôt qu’un morceau d’essuie-tout ! Nous allons d’ailleurs bientôt investir dans de beaux ronds de serviettes en bois personnalisés que j’ai repéré sur le net (ici)!

Supprimer les emballages :

L’idéal c’est de faire les courses en vracs. Pour cela on s’est équipé de bocaux en verre pour ranger toute notre épicerie. Nous les avons acheté dans un grand magasin suédois (à retrouver ici) mais vous pouvez aussi en trouver lors de vide grenier à des prix vraiment intéressants!  Nous récupérons aussi pas mal de pots en verres pour stocker les petites quantités ou pour mettre au frais les restes.

On ne part jamais (ou presque jamais…. ) faire nos courses(que ce soit en magasin classique, en magasin vrac ou au marché) sans oublier notre attirail de tote-bag, sacs en tissus et sachets papiers. Les sacs en tissus et tote-bag ont été acheté dans différents magasins au fils du temps mais on peut aussi les coudre. J’en ai d’ailleurs réalisés un récemment qui reste dans le sac à langer de bébé ouistiti. Bref, je m’égare… Les sachets papiers quand à eux sont des récupérations de la boulangerie ou du marché. Sachez que plutôt que des les jeter à chaque utilisation, vous pouvez les réutiliser de nombreuses fois!

On a aussi acheté des boîtes en verre à couvercles de toutes tailles.  Elles servent bien évidemment comme boite de conservation dans le frigo mais elles ont le gros avantage de passer au four ! J’utilise la version grand format pour faire cuire tous nos gratins et gâteaux ! On fait donc d’une pierre deux coups car comme il y a un couvercle bye bye le film alimentaire ! V

En cuisinant maison (pâte à pizza, pâte brisée, gâteau du goûter,…) cela permet d’éviter les surplus d’emballages qui envahissent nos poubelles !! Je vous le concède ça prend du temps mais c’est tellement meilleur tant au niveau gustatif que pour notre santé !! Je teste d’ailleurs en ce moment plusieurs recettes de pâte brisée, je vous les partagerait donc bientôt!

 

Ce que nous devons améliorer :

Nous achetons encore des rouleaux d’essuie-tout (très pratique pour nettoyer le vomit du chat…), je voudrais les supprimer en mettant à disposition dans la cuisine des carrés de tissus.

Nous n’avons pas encore trouvé le produit vaisselle idéal. Nous en avions testé un acheté en biocoop qui se vendait en vrac mais j’y suis allergique. Je crois qu’Antho doit avoir une recette sous la main qu’il veut tester ! Je compte donc sur lui.

Notre poubelle se remplit au ¾ des épluchures de nos légumes ! Comme nous allons bientôt devenir propriétaire, on a prévu d’installer dans notre jardin un bac à compost !

Pour certains produits alimentaires (le beurre, les briques de lait, la crème fraîche et liquide…) nous n’avons pas encore trouvé de solution zéro déchet….

Nous utilisons encore pas mal de papier sulfurisé. Nous avons déjà un tapis de cuisson en silicone mais comme on fait souvent cuire plusieurs fournées de cookies à la fois, un seul ne suffit pas !

Et vous, qu’avez vous mis en place dans votre cuisine?

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